- Fat: 26% min
- Protein: 23.5% min.
- Moisture: 5 % max
- Lactose: 34% min
- Minerals: 7% min

- Ash: 6% max
- Titratable acidity: 0.15 % max
- Burnt particles: 15 mg max                                           
- Insolubility index: 1.0 ml max