Latin Name  Monascus purpureus Went 
Overview  Red yeast rice is a unique two traditional food and medicine supplies, which is unique to China Monascus fermentation in rice cultivation in China has thousands of food history. 
Active ingredient lovastatin (lovastatin) 

Quality
Content: 0.5%, 1%, 1.5% 
Appearance: powder 
Color: Red 
Particles: NLT100% 80mesh 
Odor: Typical odor 
Humidity: 5% max 
Heavy Metal: 10ppm max 
Pesticide Residues: No 
Colony count: 1000cfu / g max 
Escherichia coli: None 
Salmonella: no 
Pseudomonas aeruginosa: None 
Mold: 100cfu / g max 
Determination: HPLC detection 
Shelf life 2 years. 
Package  25 kg / drum or aluminum foil packaging