Test items				Food-grade
Sodium sulfite (Na2SO3)  %			≥	97
Iron  Fe                %			≤	0.001
Free Alkali  (Na2CO3)    %			≤	0.4
Lead Pb                 %			≤	0.0005
Arsenic As              %			≤	0.0002
Definition				Clarification
Water insoluble matter  %			≤	--
Sulfate     (Na2SO4 )   %			≤	--
Chloride    (NaCl)     %			≤	--