the grapefruit juice contains naringin and lemon bitter acid, and these bitter substances reduce the taste and quality of the grapefruit juice. On the other hand, these bitter substances are essential to maintain the unique flavor of the product, but too much bitterness will affect the taste, quality and sales of the product, so grapefruit juice is the key technology. The macroporous adsorption resin is used as an adsorbent to remove the bitter substances in the grapefruit juice by physical adsorption. The method has the advantages of simple equipment, easy operation, and complete debittering. Therefore, the macroporous resin debittering method is increasingly widespread in the bitterness of grapefruit juice. application.
Suzhou Bojie Resin Technology Co., Ltd. provides macroporous adsorption resin to remove bitter substances in grapefruit juice. It has the characteristics of large adsorption capacity, convenient desorption and high regeneration rate. It is widely used in citrus juice debittering.